kek lapis kukus

hehehe..x lah kongkang mana pun aku ni rupanya (sila baca dgn nada riak sambil senyum & kembangkan idung)

ari sabtu, ada perasmian surau sementara, dahlah nak p tolong org masak pun x blh, sbb mr shaifull pun bz sekali, dia dilantik jadi ajk sementara utk penubuhan surau sementara tu, hishhh byk plak perkataan sementara aku. so setelah berpk semasak2nya, tgklah betapa rajinnya aku, pk pun masak2 beb, aku decide nak buat something yg senang utk majlis malam tu.

kek lapis kukus! resepi aku cedok dr home sweet home. bg aku senang sbb bahan2 dia x remeh dan x temeh.



tepung 1 cawan
horlicks 1/3 cawan
susu pekat manis 1/3 cawan
gula halus 1/3 cawan
kismis 1/3 cawan
5 biji telur
marjerin 200g
vanilla esen 1 sudu teh
pewarna merah & hijau & kuning (aku letak kaler merah & hijau sahaja)

cara2

tepung & horlicks (diayak & ketepikan)
pukul marjerin & gula halus sampai kembang
gaulkan kismis & 1 sudu makan tepung gandum (ketepikan)
bila marjerin dan gula dah kembang, masukkan telur 1 demi 1, sambil dipukul lg.
kemudian masukkkan tepung & horlicks tadi, pukul lg, masukkan vanilla esen.

lepas tu bolehlah dimasukkan susu pekat manis, pukul hingga sebati. bahagikan adunan kepada 3 (letak pewarna bg setiap adunan). loyang disapu dgn marjerin & taburkan sedikit tepung. loyang dipanaskan. letakkan lapisan merah ke dlm loyang, taburkan kismis. tutup loyang dgn alumunium foil/plastik, kukus selama 7 minit.

selepas tu, masukkan lapisan kedua, kaler hijau, dikukus selama 15 minit, yg terakhir masukkan lapisan seterusnya, taburkan kismis, kukus selama 1 jam / hingga masak, jgn lupa check air dlm loyang, jgn sampai kering, kalau x, sampai ke sudah kek tu x masak, ada reti??



dah siap, sedap tau kek ni, baik try. senang pun senang. utk minum petang pun ok gak, sbb x remeh sgt.





dah siap utk dibawak ke surau. :) heheh...